おもち特集

一般的に餅の入った汁物が雑煮と呼ばれ、主に正月などハレの日に食べられます。
日本各地で、その内容に特色が現れる「雑煮」。
出汁の素材や味、中に入れる具材、もちの形状など、地域によってさまざまです。
よく知られているものだけでも、その種類は100を超えるほど多様。
餅の形は、一般的に四角と丸があり、地域ごとに、どちらの形が多く食べられているかが異なっています。みなさんはどのようにしておもちを召し上がっていますか。
全国おもちMAPから、新しいおもちの食べ方を発見してみてください～♪
農林水産省/全国のいろいろな雑煮　より抜粋

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