【島】こだわりやオリジナル 奥出雲ぽん酢 360ml・1本
¥680（税込）
- アイテム説明
- 奥出雲の涌き水を使い、かつお節と昆布を丁寧に三日間かけてだしをとり、だいだい、スダチ、ゆずを合わせて、造ったまろやかなぽん酢です。
「世を捨てて山に入るともみそ、しょうゆ」と云われた時代、昔ながらの醤油づくり
地元、島根の農産物原料を使用。
森田醤油は長年の変遷の荒波に揺れ動きながらも醤油の本質を見据えて原料選びから製麹、もろみ管理、火入れまで一貫して自らの工場で行い、
奥出雲の清涼なわき水をふんだんに使って、自然の状態を生かした醤油づくりを続けています。
「世を捨てて山に入るともみそ、しょうゆ」と云われた時代の醤油づくりの心が今も息づいています。
熟成に2年以上費やし、自信を持って皆様へお届けしています。
島根県産の大豆・小麦(※収穫量により国内産となる場合がございます)を使って自社で醸造した国内産丸大豆仕込み醤油。
匠の技で仕込んだ渾身の一滴をお楽しみください。
| 容量 | 360ml・1本 |
|---|---|
| 原材料 | 醤油、だいだい果汁、すだち果汁、ゆず果汁、米酢、かつお節、こんぶ、米発酵調味料(米、米糀、食塩)、砂糖(粗糖)※一部に小麦、大豆を含む 塩分濃度5.5% |
| 賞味期限 | 1年 |
| 生産地 | 島根県仁多郡 森田醤油 |
| 商品コード／JANコード | 517923001／4984252043618 |