こだわりやオリジナル　よもぎ粉　25g・1袋

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アイテム説明: 青森県で採取されたヨモギを100%使用しています。微粉末に加工していますのでお餅、団子、パン等お料理にご利用ください。

この商品を使ったレシピ

ザクザクよもぎクッキーの作り方

【A】よもぎ粉 4g、【A】そいぷーどるホットケーキミックス米粉 90g、【A】てんさい含蜜糖粉末 15g、【A】男鹿半島の塩ひとつまみ、豆乳ヨーグルト 40g、国産100%なたね油 40g

下準備
・1日かけて豆乳ヨーグルトの水を切り、クリームチーズほどの硬さにしておく。

作り方(所要時間:3時間30分※生地を寝かすのため)
1、【A】をボールにふるい入れ、混ぜる。
2、水切りヨーグルトとなたね油を入れ、揉み込むようによく混ぜる。
3、ひとまとめにしてから3時間冷蔵庫で寝かす。
4、オーブンの予熱を開始する。(170℃)
5、冷蔵庫から生地を取り出し、手早く3mmほどの厚さにしてから好きな型にくり抜く。
6、予熱したオーブンで加熱する。(170℃で15分)
7、160℃に設定し直し、再びオーブンで5分加熱する。
(庫内を確認し、焼きムラがあるようなら位置を調節する。)

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